FRENCH WINE EXPERIENCE

Les Grands Terroirs de France

20 de agosto de 2026 · 20h
São Paulo · Experiência privada 

Uma viagem pela França através de cinco terroirs e cinco encontros à mesa.

Da efervescência de Champagne às encostas do Rhône e aos grandes terroirs da Bourgogne, esta experiência foi concebida como uma viagem pela França através da taça.

A noite será conduzida por Pryscila, especialista em vinhos franceses, que vive na França e desenvolve experiências e curadorias para revelar seus vinhos, terroirs e produtores para além dos rótulos há mais de 12 anos.
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Ao longo de aproximadamente três horas, percorreremos diferentes regiões, estilos e produtores franceses em uma degustação guiada, acompanhada por harmonizações inspiradas na gastronomia francesa.

Mais do que provar grandes vinhos, a proposta é aprender a olhá-los de outra maneira.

Como reconhecer um bom produtor?
Quando uma denominação justifica seu preço?
O que faz um terroir tornar-se extraordinário?
Quando vale a pena pagar mais por uma garrafa?
E onde ainda se escondem algumas das compras mais inteligentes da França?

Bienvenue en France.

Le Parcours

1. CHAMPAGNE

Pierre Gerbais · Extra Brut Grain de Celles

A viagem começa onde tantas grandes histórias francesas começam: em Champagne.

Uma primeira taça para descobrir como origem, produtor e estilo podem transformar uma denominação mundialmente conhecida em algo profundamente particular.

Accord gourmand
Bouchée française de bienvenue

II · CHABLIS

Domaine Bègue-Mathiot · Chablis 2024

Seguimos para a Bourgogne através de sua expressão mais setentrional.

Chardonnay, mineralidade, clima e terroir: uma oportunidade de compreender por que uma mesma uva pode assumir identidades tão distintas dependendo do lugar onde nasce.

Accord gourmand
Escargots de Bourgogne

III · BEAUJOLAIS

Domaine de Colette · Morgon Tradition 2022

Uma etapa para abandonar alguns preconceitos.

Morgon nos leva ao universo do Gamay e revela uma das questões mais interessantes para quem compra vinho: preço e grandeza são realmente a mesma coisa?

Aqui começa, de maneira muito concreta, o nosso Olhar do Comprador.

Accord gourmand
Planche de charcuterie française
Rillettes · Pâté de campagne · Saucisson sec

IV · BOURGOGNE

Michel Briday · Rully Les 4 Vignes Rouge

Pinot Noir e uma entrada mais profunda no fascinante — e por vezes vertiginoso — universo da Bourgogne.

Village, Premier Cru, Grand Cru, produtor, parcela, reputação e preço.

Uma etapa dedicada a entender a hierarquia borgonhesa e, sobretudo, descobrir onde ainda pode existir valor antes que o preço da garrafa alcance a estratosfera.

Accord gourmand
Sélection de fromages français
Comté · Reblochon · Chèvre

V · LE GRAND FINALE

A última etapa leva a experiência a um vinho de maior profundidade e capacidade de guarda, acompanhado por um clássico da cozinha francesa.

Accord gourmand
Boeuf Bourguignon & son accompagnement

O encerramento será apresentado em uma de duas interpretações.

OPÇÕES :
a) LES GRANDS TERROIRS

Côte-Rôtie 2020 · Famille Descombe

Nas encostas do Rhône Septentrional, a Syrah encontra uma de suas expressões históricas.

Estrutura, profundidade, terroir e tempo: um vinho pensado para encerrar a viagem mostrando como uma grande origem pode atravessar os anos.

€275 por pessoa

b) L'EXCEPTION

Uma versão criada para quem deseja levar o último momento da noite ainda mais longe.

O grand finale será dedicado a um grande vinho de guarda da Bourgogne, selecionado especialmente para a experiência.

Como primeira seleção:

Domaine Comte Armand
Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2019

Premier Cru. Monopole. Um terroir histórico da Bourgogne.

Uma oportunidade de compreender na taça o que acontece quando origem, parcela, produtor, raridade e capacidade de guarda se encontram.

€350 por pessoa

O rótulo final está sujeito à disponibilidade e poderá ser substituído por vinho de prestígio e nível equivalentes.

L'ŒIL DE L'ACHETEUR

Ao longo da noite, cada vinho servirá também como ponto de partida para compreender algumas das decisões que existem por trás de uma boa compra.

Falaremos sobre terroir, produtores, appellations, safras, hierarquias, potencial de guarda e formação de preços.

Não se trata de decorar classificações.

Trata-se de desenvolver um olhar capaz de distinguir prestígio de qualidade, preço de valor e uma grande etiqueta de uma grande garrafa.

Cada convidado receberá seu Carnet de Dégustation, com o percurso pela França, os vinhos da noite e espaço para registrar impressões e descobertas.

No final, uma última pergunta:

Quel sera votre vin de la soirée?

INFORMATIONS

Data
20 de agosto de 2026

Horário
20h

Duração
Aproximadamente 3 horas

Local
São Paulo · endereço privado comunicado aos participantes

Participantes
10 a 15 convidados

Formato
Experiência privada por convite

Investimento

Les Grands Terroirs · €275 por pessoa

L'Exception · €350 por pessoa

O valor é expresso em euros. Para pagamentos realizados em reais, será utilizada a cotação turismo vigente na data do pagamento.

A experiência será confirmada mediante o mínimo de 10 participantes e pagamento antecipado.

Por envolver seleção e reserva de vinhos e encomendas gastronômicas especialmente realizadas para a ocasião, a confirmação dos participantes deverá ocorrer até 10 dias antes do evento.

Eventuais alergias, intolerâncias ou restrições alimentares deverão ser informadas previamente.

FRENCH WINE EXPERIENCE

Cinq vins. Cinq terroirs. Une autre façon de regarder la France.