Os melhores bouchons de Lyon

20/02/2023

Os bouchons são restaurantes típicos de Lyon, que servem comida tradicional da região. São conhecidos por sua atmosfera acolhedora e amigável, e sua comida deliciosa. Aqui estão algumas sugestões de alguns dos melhores bouchons em Lyon:

  1. Chez Hugon - Este bouchon é um dos mais antigos de Lyon e é famoso por seus pratos tradicionais, incluindo tripes, andouillette e frango com vinho. O ambiente é acolhedor e rústico, com decoração antiga e ambiente familiar.

  2. Chez Paul - Outro bouchon clássico, Chez Paul é famoso por seus pratos como quenelles, salada Lyonnaise e rosette de Lyon. O ambiente é animado e festivo, com garçons vestidos em aventais brancos e xadrezes vermelhos.

  3. Café Comptoir Abel - Este bouchon é conhecido por seus pratos de miúdos, como fígado e rim de porco, bem como por sua terrine caseira. O ambiente é casual e animado, com paredes de pedra exposta e um bar acolhedor.

  4. Le Bouchon des Cordeliers - Este bouchon tem uma decoração elegante e moderna, mas ainda oferece pratos clássicos como salada Lyonnaise, quenelles e tablier de sapeur (tripas de vitela). A carta de vinhos é excelente e o ambiente é animado e alegre.

  5. Le Café des Fédérations - Este é outro bouchon clássico, conhecido por sua comida farta e deliciosa. Os pratos mais famosos incluem frango com vinho, quenelles e boudin noir (linguiça de sangue). O ambiente é animado e festivo, com decoração rústica e acolhedora.

Lembre-se de que os bouchons são conhecidos por sua comida rica e pesada, por isso, se você está procurando uma refeição mais leve, talvez queira considerar outra opção de restaurante. Além disso, certifique-se de fazer reservas com antecedência, pois esses lugares são populares e podem ficar lotados rapidamente.